Pudding Green Tea (Ceritanya..)

Kemarin dapat resep green tea pudding dari sini.
Akhirnya pengen nyoba bikin lah, mumpung ada agar-agar nganggur di rumah.
Dan inilah hasilnya.

Green tea pudding with vla

Beberapa menit kemudian...

Tenang, masih banyak! :D

Resepnya sbb (dengan banyak perubahan karena keterbatasan alat ukur dan bahan):

Bahan puding:
2 sdm green tea
1 bungkus (6 gr) agar-agar bubuk putih
1 3/4 gelas susu cair tawar
3/4 gelas air panas, untuk mencairkan teh
1 3/4 gelas air panas untuk agar-agar
1 sachet (20 ml) madu merk madurasa rasa stoberi (yang ada cuma ini)
1 3/4 gelas gula pasir (dilebihin karena madunya dikurangin)
1/4 sdt garam

Bahan vla:
1 3/4 gelas susu cair tawar
3/4 gelas gula
1 kuning telur
1 sdm tepung maizena

Cara membuat:
1. Seduh green tea dengan 3/4 gelas air panas. Diamkan 3 menit, saring.
2. Larutkan bubuk agar-agar dengan air, madu, garam, dan gula. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang susu tawar cair, aduk dan masak hingga mendidih.
3. Tambahkan air teh hijau ke dalam adonan agar-agar. Didihkan kembali.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga cetakan penuh. Dinginkan hingga membeku.
5. Vla Vanilla: rebus susu, gula pasir, tepung maizena, dan kuning telur aduk rata, lalu jerangkan di atas api kecil sampai mendidih dan kental.
6. Sajikan Green Tea Pudding dengan Vla Vanilla, tambahkan topping strawberry.


Saran:
Saya gak suka madu, jadi rasanya agak aneh, untung pakenya dikit. Mending jangan pake madu, lebih baik green tea nya dibanyakin. Kalo kalian suka madu, jangan pake madurasa! Serius!
Beri tambahan pewarna hijau sedikit untuk pemanis tampilan, biar ga pucat. Soalnya, teh hijau yang saya pakai, gak ngaruh ke warna hijau. :(
Kalo ga, bisa pake agar-agar hijau.
Untuk vla, gulanya mending dikurangi, soalnya jadi manis banget, kaya susu kental manis. :/
Dan ngaduknya jangan kelamaan, ntar jadi kental banget.hehe